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| Collection Pâtes de légumes sur sablés | |
| Sablé à la truite fumée, betterave et rhubarbe | |
| Sablé au prosciutto, melon et pommes | |
| Sablé à la crème de chèvre, tomate et céleri-rave |
| Collection Macarons salés | |
| Macaron citron, thym, prosciutto | |
| Macaron cacao, lapin, cabosse de cacao | |
| Macaron verveine, chèvre, figue |
| Collection Tartares | |
| Tartare de tomate, feta et cantaloup à la coriandre | |
| Tartare de bœuf et tapenade d’olives | |
| Tartare de saumon et cactus lime |
| Collection Rouleaux en feuilles de riz | |
| Rouleau boston, coriandre, wasabi, julienne de carotte acidulée | |
| Rouleau roquette, tomates fraîches, olive kalamata en tapenade | |
| Rouleau épinard frais, luzerne, orange, tahini | |
| Rouleau filet de bœuf au saké, boston, sésame |
| Collection Gressins | |
| Gressin prosciutto et crème moutarde | |
| Gressin saumon et crème acidulée | |
| Gressin courgette et tapenade de poivrons |
| Collection Gougères | |
| Gougère au poivre, jambon forêt-noire | |
| Gougère aux épinards, ricotta et carottes | |
| Gougère à la tomate séchée et piment d’espelette, crevette et fromage | |
| Gougère au fromage et mousse de canard fumé |
