Veuillez noter que les menus peuvent être modifiés sans préavis. Pour consulter la carte des vins et boissons, cliquez ici.
| Saumon gravlax à la betterave et framboise, julienne de racines, crémeuse de brie et épices des bois | |
| Millefeuille de fromage de chèvre et aubergine, pétale de tomate et concombre sucre et sel | |
| Crumble de tomates séchées, caviar de courgette et crème de parmesan | |
| Carpaccio de boeuf, champignons frais, huile et citron et copeaux de Zéphyr | |
| Salade de jarret d’agneau confit et fruits secs, boulgour et huile d’argan | |
| Crevettes de Matane et salpicon de légumes, coulis de petits pois et spaghetti de courgette | |
| Assiette de foie gras et bâton de saumon fumé, crème fouettée limonade, citron sureau, pomme au caramel |
